ШАФРАН ПОСЕВНОЙ (Crocus sativus L.)
ШАФРАН ПОСЕВНОЙ
Crocus sativus L.
Семейство
касатиковые — Iridaceae.
Описание. Многолетнее клубнелуковичное
растение с шарообразными сплюснутыми клубнелуковицами, покрытыми
сетчато-волокнистыми влагалищами и мочковатыми придаточными корнями. Листья
линейные, узкие, появляются во время или после цветения. Цветки крупные,
красивые, душистые, с простым венчиковидным светло-фиолетовым сростнолистным
воронковидным околоцветником. Листочков околоцветника шесть, тычинок три.
Пестик с нижней продолговатой завязью, длинным столбиком и тремя крупными
трубчатыми темно-оранжевыми рыльцами. Плод — продолговатая, почти треугольная
коробочка. Высота 8—25 см.
растение с шарообразными сплюснутыми клубнелуковицами, покрытыми
сетчато-волокнистыми влагалищами и мочковатыми придаточными корнями. Листья
линейные, узкие, появляются во время или после цветения. Цветки крупные,
красивые, душистые, с простым венчиковидным светло-фиолетовым сростнолистным
воронковидным околоцветником. Листочков околоцветника шесть, тычинок три.
Пестик с нижней продолговатой завязью, длинным столбиком и тремя крупными
трубчатыми темно-оранжевыми рыльцами. Плод — продолговатая, почти треугольная
коробочка. Высота 8—25 см.
Время цветения. Сентябрь — октябрь.
Распространение. Культивируется в Азербайджане,
Дагестане и Крыму. Родина — Средиземноморье, Балканский полуостров.
Дагестане и Крыму. Родина — Средиземноморье, Балканский полуостров.
Местообитание. Возделывается на плантациях.
Применяемая часть. Рыльца пестиков.
Время сбора. Сентябрь — октябрь.
Химический состав. В рыльцах содержатся глюкоза,
камедь, жирное и эфирное масла (0,34 %), витамины тиамин и рибофлавин,
красящие вещества — глюкозиды кроцин и пикрокроцин, каротиноиды ликопин,
каротины, зеаксантин. В состав эфирного масла входят пинен и цинеол.
камедь, жирное и эфирное масла (0,34 %), витамины тиамин и рибофлавин,
красящие вещества — глюкозиды кроцин и пикрокроцин, каротиноиды ликопин,
каротины, зеаксантин. В состав эфирного масла входят пинен и цинеол.
Применение. Водный настой рылец обладает
мочегонным, потогонным, успокаивающим, болеутоляющим и противосудорожным
свойствами.
мочегонным, потогонным, успокаивающим, болеутоляющим и противосудорожным
свойствами.
Рыльца
применяют как успокаивающее при различных нервных заболеваниях, особенно при
истерических припадках, различных судорогах, судорожном кашле, коклюше,
употребляют при нарушении пищеварения и как мочегонное, потогонное и сердечное
средство.
применяют как успокаивающее при различных нервных заболеваниях, особенно при
истерических припадках, различных судорогах, судорожном кашле, коклюше,
употребляют при нарушении пищеварения и как мочегонное, потогонное и сердечное
средство.
Как
наружное болеутоляющее средство рыльца применяют в виде примочек при нервных
заболеваниях.
наружное болеутоляющее средство рыльца применяют в виде примочек при нервных
заболеваниях.
В
качестве пряностей рыльца шафрана используют в пищевой промышленности.
качестве пряностей рыльца шафрана используют в пищевой промышленности.
Способ
применения. 2 чайные
ложки рылец пестиков цветков шафрана настаивать 1 час в l1/2 стакана кипятка,
процедить. Принимать по 1—2 столовые
ложь 3—4 раза в день.
применения. 2 чайные
ложки рылец пестиков цветков шафрана настаивать 1 час в l1/2 стакана кипятка,
процедить. Принимать по 1—2 столовые
ложь 3—4 раза в день.
