КУКУРУЗА ОБЫКНОВЕННАЯ (Lea mays L.)

КУКУРУЗА ОБЫКНОВЕННАЯ
Lea mays L.
Семейство злаковые — Gramineae.

Описание. Однолетнее однодомное растение. Стебли прямостоячие, уз­ловатые, с сердцевиной. Листья очередные, широколинейно-ланцетные, влагалищные. Мужские цвет­ки находятся в метелках, женские цветки — в початках, откуда све­шиваются длинные нитевидные зе­леные или вишнево-коричневые столбики с рыльцами. Высота 1—3 м.

Время цветения. Июнь — ав­густ.

Распространение. В стране воз­делывается  почти  повсеместно. Родиной считается Мексика и Гва­темала.

Местообитание. В диком виде не встречается. Культивируется на полях.

Применяемая часть. Столбики кукурузы вместе с рыльцами.

Время сбора. Июнь — август.

Химический состав. Столбики и рыльца содержат ситостерол, стигмастерол, жирное масло (до 2,5 %), эфирное масло (до 0,12 %), пантотеновую  кислоту,  камедеподобное вещество (до 3,8 %), смолистые вещества (до 2,7 %), горький глюкозид, сапонины (до 3,18 %), инозит, криптоксантин, следы алкалоидов, витамин C и свертывающий кровь витамин K₃. Семена содержат крахмал (до 61,2 %), жирное масло (до 4,75 %), пентозаны (до 7,4 %), вещества алкалоидного характера  (около 0,21 %), зеаксантин, зеакаротины, кверцетин, изокверцитрин и другие флавоновые производные, индолил-3-пировиноградную кислоту и витамины B₁ (до 0,2 мг%), В₂ (око­ло 100 мг%), В₆, никотиновую кислоту (до 2,6 мг%), пантотеновую кислоту (около 0,7 мг%) и биотин.

Применение. Рыльца куку­рузы широко применяются в народ­ной медицине различных стран. Рыльца обладают мочегонным, кровоостанавливающим и желче­гонным действием. Они увеличи­вают секрецию желчи, уменьшают содержание в ней красящего веще­ства билирубина и ускоряют свер­тывание крови. Клиническими ис­следованиями  установлено, что экстракт рылец растворяет почеч­ные камни. Водный настой и водно-спиртовой экстракт рылец были испытаны во многих лечебных уч­реждениях при лечении заболева­ний печени и желчных путей и дали хороший результат.

В народной медицине водный настой рылец применяют как кро­воостанавливающее средство при кровотечениях и воспалительных процессах придатков матки и как мочегонное средство при болезнях почек (почечных камнях), камнях мочевого пузыря и водянке.

В научной медицине водный настой рылец применяют в каче­стве желчегонного средства при холециститах (воспалениях желч­ного пузыря), холангитах (воспале­ниях желчных ходов) и гепатитах с задержкой желчеотделения. Нас­той рылец употребляют и как кро­воостанавливающее при различ­ных кровотечениях. Рыльца исполь­зуют и при циститах, и отеках сердечного происхождения.

Рыльца следует хранить в су­хом месте, так как от сырости моче­гонное действие их снижается и переходит в слабительное.

В последнее время обращается особое внимание на масло, добы­ваемое из зародышей кукурузных семян. Оно содержит биологиче­ски активные вещества (фосфатиды, ситостерин и другие), обладаю­щие свойством снижать уровень холестерина в крови. Употребление кукурузного масла (до 75 г в сут­ки) выравнивает количество холе­стерина у людей с повышенным его содержанием. Применяют масло при атеросклерозе (50—70 г — суточная доза).

Противопоказания. Пониженный аппетит и низкая масса тела больного, а также повышенная свертывае­мость крови.

Способ применения.
1) 10 г рылец кукурузы нас­таивать 1 час в закрытой посуде в 1 стакане кипятка, процедить. Принимать по 1 столовой ложке через каждые 3—4 часа перед едой.

2) Разрезанные пополам зер­новки кукурузы положить на чис­тую сковороду и раздавить раска­ленным железным предметом. По­лученной темно-коричневой смолообразной жидкостью смазывать пораженные участки кожи при экземе и кожных сыпях.

3) 2 столовые ложки кукурузных рылец настаивают с 2 стаканами кипятка. Принимают в 3 приема за 30 мин до еды (суточная доза).