МАСЛИНА ЕВРОПЕЙСКАЯ (Olea europaea L.)

МАСЛИНА ЕВРОПЕЙСКАЯ
Olea europaea L.
Семейство маслиновые — Oleaceae.

Описание. Вечнозеленое небольшое дерево с серой растрескивающейся корой. Листья супротивные, ланцет­ные, кожистые, темно-зеленые, сни­зу серебристые от звездчатых во­лосков. Цветки мелкие, душистые, обоеполые или однополые. Чашечка пленчатая, колокольчатая. Венчик беловатый, трубчато-колесовидный, спайнолепестный, из четырех округ­ло-яйцевидных лепестков. Тычинок две. Пестик с коротким столбиком и верхней завязью. Цветки собра­ны в кисти, сидящие в пазухах листьев. Плод — яйцевидная бело­ватая или окрашенная костянка с маслянистой мякотью и твердой косточкой. Высота 3—7 м.

Время цветения. Май — июнь. Распространение. Культивиру­ется в Крыму, на Кавказе и в Сред­ней Азии.

Местообитание. Разводится из­редка в садах и на плантациях.

Применяемая часть. Плоды и листья.

Время сбора. Плоды собирают в октябре — декабре, листья — в мае — июне.

Химический состав. Плоды со­держат до 70 % жирного олив­кового масла. В состав масла вхо­дят глицериды олеиновой, пальми­тиновой, стеариновой, линолевой, арахиновой и других кислот, стерины, сквален и олеоцианин. Листья содержат эфирное масло (0,04 %), глюкозид олейропеин, олеаноловую кислоту,   тригидроксиоктадекановую и дигидроксигексадекановую кислоты, лактон эленолид, фитостерин, смолы и другие вещества. В эфирном масле имеются эвгенол и камфен.

Применение. Водный на­стой листьев снижает артериальное давление, замедляет перистальтику кишечника, способствует более редкому и глубокому дыханию и обладает мочегонным действием.

Водный настой листьев в на­родной медицине некоторых стран применяют для лечения гипертонии.

Из плодов маслины получают оливковое масло. Лучшие его сор­та под названием прованского упот­ребляют в пищу. Оливковое масло обладает покровным (защитным) свойством, а также мягчительным и нежным слабительным действием. Его применяют при заболеваниях органов пищеварения, желчнокаменной болезни и используют в качестве растворителя некоторых лекарственных веществ и основы для мазей и пластырей.